Uma boa receita para o verão

Decidi experimentar uma receita nova e fui colocando os ingredientes que mais gosto e o resultado foi melhor do que eu pensava!
Fiz um prato de penne com Camarões e lula que ficou leve e saboroso e embora o parmesão e as azeitonas aumentem um pouco as calorias desta refeição, dá pra dar uma fugidinha da dieta sem muitos estragos!


Porção para 4 pessoas
Ingredientes:


250g de anéis de lula
350g de camarões rosa médios
4 tomates maduros
3 dentes de alho inteiros
Meia pimenta dedo de moça pequena picada
¼ de xícara de cebolinha
6 azeitonas pretas grandes picadas
200g de queijo parmesão italiano ou argentino ralado médio
Sal à gosto
6 xícaras de penne
1 colher de café de sal grosso


Preparo:


No dia anterior: Descasque e tire as sementes dos tomates e os corte em cubinhos pequenos, coloque numa vasilha de vidro, tempere com sal e azeite e coloque os 3 dentes de alho descascados e inteiros neste preparado. Deixe marinar por 12 horas na geladeira.
No dia de servir: Pelo menos 3h antes de preparar o prato, tempere os camarões e os anéis de lula com sal e separe.


Preparo do prato:


Comece a cozinhar o penne com uma colher de café de sal grosso.
Leve os camarões para refogar em fogo médio com azeite (ou manteiga) e alho (você deve colocar tudo junto, pois evita que o alho queime). 4 minutos depois, acrescente os anéis de lula e a pimenta e deixe refogar por mais 6 minutos, aproximadamente.
Então acrescente as azeitonas pretas bem picadas e a cebolinha.
Enquanto isso, aqueça os tomates picados por 1’40’’ no microondas, sem os dentes de alho (eles devem ser jogados fora).
Acrescente os tomates e 100g do queijo parmesão aos camarões e anéis de lula e mantenha em fogo baixo deixe por 2 minutos.
Junte à massa ainda quente e sirva, colocando na mesa o restante do queijo para quem quiser acrescentar.
Sirva de preferência com vinho branco.
Bon appetit!

Sobre meu TCC, tema: Representação Social das Mulheres Contemporâneas: A Construção da Subjetividade frente às Pressões Sociais

Investigou-se as representações sociais da mulher contemporânea de classe média-alta, entre 35 e 45 anos, casada, com filhos, profissionalmente ativa de nacionalidade brasileira, com foco em sua experiência subjetiva frente às pressões sociais que contemplam: regras familiares, cuidados pessoais, cuidado dos filhos e relacionamento conjugal.
Buscou-se identificar os fatores estressantes contidos nesta realidade, bem como conhecer os ganhos pessoais e profissionais do lugar feminino na atualidade. O instrumento de pesquisa proposto foi a entrevista reflexiva e uma devolutiva realizadas individualmente. Os resultados foram avaliados através de uma análise qualitativa.
Como exemplo de aspectos importantes encontrados nesta pesquisa, temos a maternidade como um forte motivo para mudança na vida da mulher; mudanças essas que, vinculadas à felicidade de ser mãe, denotam o quanto esta nuance feminina permanece ligada à representação social da mulher na contemporaneidade.
Outro aspecto encontrado diz da sensação de autonomia e a satisfação da mulher mãe economicamente ativa, bem como a organização que este lugar requer, especialmente no que se refere à questão do tempo.
Também há um sentimento de sobrecarga de assunção de responsabilidades e, segundo elas, uma boa solução é a inclusão do homem nas atividades cotidianas e no cuidado com os filhos. Nossa pesquisa identificou que há um impacto visto como positivo da independência feminina sobre o relacionamento conjugal.
Esses dados nos permitem concluir que pesquisa é bastante interessante, ampla e capaz de nos encaminhar rumo à compreensão da subjetividade da mulher contemporânea frente às pressões sociais.